洪湖野鸭为农产品地理标志产品。 洪湖地区共有396种，分青头鸭、黄鸭、中野鸭、八塔鸭等。 洪湖民间素有“九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔”之谚。《楚辞·招魂》载有“�凫”，即野鸭肉制成少汁的羹。以“青头”和“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。洪湖野鸭素以个大、肉肥、味鲜著称。洪湖红烧野鸭已有200多年的历史，被选入《中国菜谱》。    食材功效：洪湖野鸭亦可精制入药。用它制作的“黄鹤”牌水鸭精，已成为新加坡、马来西亚和港澳等地区家喻户晓的名贵滋补品。它含有氨基酸和多种维生素，有补虚暖胃，食味清隽的滋补佳品。一般“虚不受补”的人都视其为圣方。
   营养价值：野鸭肉质细嫩、美味可口，蛋白质高，脂肪低，胆固醇低，富含人体必需的氨基酸、脂肪酸和矿物元素，没有其它鸭子的那种鸭腥味，是优质的保健肉食品。     红绕野鸭：红绕野鸭是洪湖地区的传统名肴。三国时期，曹操南征，为鼓舞士气，亦有先至乌林者，尝食红绕野鸭传说。   烹饪方法： 材料：野鸭1只、油适量、盐适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、 香菜适量、红辣椒适量 做法步骤： 1.把野鸭分块焯水。 2.把炒过水的鸭肉洗干净备用。 3.锅里倒入适量油加热，然后把鸭肉倒入锅里爆炒，加入姜片和料酒、酱油炒、红辣椒炒几下。 4.加入适量的开水，大火煮开，煮5分钟左右，然后改中火慢煮。 5.中火煮至汤微微收汁，鸭肉熟后，加适量盐调味，再煮至汤收汁，鸭肉软熟即可出锅。 6.把做好的鸭肉装入盘里面，撒上一些葱花、红辣椒，这样红烧野鸭肉就做好了。   中华特产网特选洪湖野生系列菜品 欢迎选购，订购方式 010-61717212 010-61717082     (责任编辑：zhonghuatechan) 相关新闻 • 中华特产网专供荷叶茶 • 中华鱼米乡，洪湖岸边是故 • 洪湖藕带，浑身是宝 • 天下第一莲子――洪湖莲子 • 藕段丝连，情分依然在！

洪湖盛产多种鱼类，而甲鱼是洪湖著名的特产之一，历年为国家大宗出口产品，名贵紧俏，久负盛名。 甲鱼，学名鳖，又称团鱼，爬行纲，鳖科。甲鱼通常为橄榄色，一般长24厘米，宽16厘米，栖于河湖、池沼中。洪湖为富水之域，域内湖泊星罗棋布，水草丰茂，鱼、虾、螺密集，是甲鱼生繁殖的天然场所。所产甲鱼体硕肉肥，虽可常年捕获，但在市场上仍供应不求。 洪湖野生甲鱼具有很高的食用价值和药用价值。甲鱼肉营养价值极高，是宴席上的佳肴美味。甲壳含有动物胶、碘质、维生素D等成分，以醋炙酥，或熬胶，药性尤佳，对医治阴虚，劳热、骨蒸、症瘕积聚等症，疗效显著，亦可用业医治结核、疟疾、脾脏肿大等病症。 甲鱼有多种吃法，可红烧、干锅、清蒸、清炒等等，都十分的美味，而野生甲鱼煲汤更是大补！ (责任编辑：zhonghuatechan) 相关新闻 • 湖北蔬菜之恩施野生山药 • “洪湖印象”之酸辣藕带 • “洪湖印象”之御膳藕丸 • “洪湖印象”之莲 • “洪湖印象”之菱角

又到了吃虾的季节，吃了这么多年虾，你真的会吃虾吗？传授给大家一份祖传吃虾攻略！ 　　吃虾攻略第一式：分公母吃了这么多年小龙虾，很多人应该不知道小龙虾还有公母之分，让我们一起长知识。                 　　吃虾攻略第二式：看大小 　　常年吃小龙虾的朋友都知道，小龙虾个头越大卖的越贵。下面就拿生活中常见的物品比较一下，带大家看看不同体重的小龙虾大概都是多大。 　　    　 　   　　吃虾攻略第三式：看鳃辨干净 　　小龙虾业内人士都知道，判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。 　　如果生长环境不干净，洗刷多少次也不能洗掉虾儿内心的不纯洁的。那么怎么判断什么样的虾鳃算白鳃，什么样的算黑鳃呢？ 　 　   　 　   　 　   　 　   　　吃虾攻略第四式：剥虾大法 　 　   　　吃虾攻略第五式：咬头吃黄 　　虾黄营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，一般位于虾头位置。怎么吃虾黄才最爽？来看图： 　 　   　　照着图示位置一口咬下去，小龙虾的酱汁混合着鲜美的虾黄，这味道，怎一个爽字了得！（需要注意的是，只有去过头的虾才能这么咬，虾头前部的胃囊是不能食用的） 　　吃虾攻略第六式：剥虾尾 　　龙虾好吃，壳却难剥。来看看祖传攻略怎么剥： 　 　   　　将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了~（捏的时候要小心，不要被虾壳弄伤手指哦~） 　　吃虾攻略第七式：分辨鲜虾和冻虾冬季小龙虾产量比较少，一些商家就会在夏天时冻一部分虾冬天卖。冻过的虾和新鲜活虾怎么分辨呢？ 　 　   　 　   […]

    洪湖菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。 食疗功效： 1.补脾益气健脾，强股膝、健力益气 2.抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。 3.减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。 4.缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。 食用建议 1. 鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。 2.菱粉粥有益胃肠、可解内热。   菱角药用价值 1、抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。 2、补脾益气健脾，强股膝、健力益气 3、缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。 4、减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。 5、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。 6、鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，一日数次，治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）。 7、鲜菱草茎（去叶及须根）120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。 8、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。   药膳 一、菱粉糕：菱角、糯米粉各500克，白糖50克。将菱角去壳，晒干研成细末，和糯米粉，加白糖拌匀，入笼屉旺火蒸熟，取出切块即可。菱粉糕是清代一道著名食品，具有健脾胃，益气力的功效，常服有较好的养生保健作用。 二、烧草菇番茄：鲜红菱、草菇各250克，鲜番茄100克，姜末、料酒、湿淀粉各适量。将红菱洗净，以清水入碱烧开，用笊篱不停推擦，待菱衣脱落后，捞出菱肉，再用清水漂洗干净，沥去水液；草菇剖开；番茄用开水冲泡后去皮，剔去籽，放入清水内稍浸，捞出切成红菱状，将锅放在火上，加入适量花生油烧热，下菱肉、草菇，放入姜末、味精、料酒、番茄、精盐，待烧沸后，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。有健脾开胃，消暑祛湿的功效。 三、菱烧豆腐：鲜菱角500克，嫩豆腐2块，葱花少许。菱角去皮壳，洗净，切成两半；豆腐洗净，切成小块，放入沸水锅内略氽后捞出，沥去水；锅内加入猪油烧熟，下葱花煸炒，倒入清汤，加入菱角、豆腐，放入精盐、味精、酱油，加盖焖3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，起锅装盘即成。具有健脾生肌、杀菌的功效，对皮肤疮疡患者有一定食疗作用。 四、红菱汁：新鲜红菱1000克，白糖适量。红菱去壳，捣烂，绞取自然汁，放置一夜，再入白糖少许，隔水炖略温，即可饮用。夏季饮用红菱汁，具有清暑解热，除烦止渴的功效。为夏暑极佳的清凉饮品。本品还有祛酒毒，醒酒功效。 欢迎选购，订购方式 010-61717212 010-61717082 (责任编辑：zhtcw) 相关新闻 • “洪湖印象”之酸辣藕带 • “洪湖印象”之御膳藕丸 • “洪湖印象”之野生甲鱼 • “洪湖印象”之莲 • “洪湖印象”之洪湖野鸭

中华特产网四川基地专供有机红心猕猴桃 车辆在崎岖的山路上开了一个多小时，还要下车再爬一个小时山路才来到我们中华特产网四川有机猕猴桃专供基地。在这里，我们聘请了一位有着十六年猕猴桃种植经验的大姐，扎根于风景优美的峨眉山上，专心经营一片红心有机猕猴桃，不套袋、不打膨大剂、不乱施化肥、不打农药，只给心爱的猕猴桃提供一个自然生长的环境！ (责任编辑：zhonghuatechan) 相关新闻 • 来自于峨眉山的有机猕猴桃 • 端午专供峨眉山有机蔬菜 • 中华特产网之德保脐橙即将 • 来自天上的布依族五色米饭 • 香红荔之灵山荔枝酒

中华特产网首届源生态猕猴桃品鉴会盛大开幕 2016.09.25——2016.12.31，中华特产网将开启源生态猕猴桃的专题系列品鉴会！在这三个月的时间里，我们将会组织来自航空公司、金融系统、教育行业、新闻媒体、IT、三甲医院、央企等行业的精英来到中华特产网的源生态品鉴餐厅，在这里，我们将提供四年间不断开发的源生态食材！天上飞的、地上跑的、水里游的“肉食主义”；“果”色“果”香；“蔬”轻“蔬”重；“完美厨房”等等，让我们一起分享源生态食材新力量，探讨品质生活新趋势！ 想跟行业顶尖人物来一场近距离接触吗？ 想跟我们一起见证源生态食材de洪荒之力吗？ 约吗？ 200元报名费 500元报名费 1000元报名费 我们为什么要收这几百或者是一千块钱呢？不是为了挣钱！不是为了挣钱！ 真的不是为了挣钱！（重要的话说三遍！） 首先，根据报名费金额不同我们将返给您超值的源生态食材礼包！ 其次，我们将拿出一部分钱捐献给革命老区，支援那里的贫困学生！ 最后，也是最重要的，是我们想通过报名费这一门槛，筛选出真正认同我们的种子用户！ (责任编辑：zhonghuatechan) 相关新闻 • 中华特产网特供源生态麻阳 • 中华特产网特供源生态红江 • 第五届贵阳（修文）猕猴桃 • 中华特产网特供源生态红心 • 2019首届中国利川源爹爹乡

秋分，农历二十四节气中的第十六个节气，9月22日。南方的气候由这一节气起才始入秋。秋分时节，饮食上要特别注意养阴益气防止“秋燥”。   金气秋分 风清露冷秋期半 凉蟾光满 桂子飘香远 《点绛唇》  宋·谢逸   一节三候，各有讲究。 秋分有三候：雷始收声，蛰虫坯户，水始涸。 一候雷始收声：秋分之日“雷始收声”，雷二月阳中发声，八月阴中入地收声。阳光随之衰微。前半秋，秋云逶迤，秋霞烂漫已成告别。后半秋，阴风四起，秋雨缠绵，该秋虫残鸣、红叶伤心了。 二候蛰虫坯户：后五日“蛰虫坯户”。王安石诗云：“忽忽远枝空，寒虫欲坯户。”“坯”在这里是“培”的意思，虫类受寒气驱逐，入地封塞巢穴，提前告别残秋，准备冬眠了。 三候水始涸：再五日“水始涸”，涸是干竭，水气的影响，春夏水长，到秋冬就会干涸。     饮食注意，养肺润燥。   秋分节气，也是农业生产上重要的节气，秋分后太阳直射的位置移至南半球，北半球得到的太阳辐射越来越少，而地面散失的热量却较多，气温降低的速度明显加快。食物也大多以选择高能量的为主。   立秋后脾胃功能减弱，这时喝粥养生最合适。喝粥不仅好消化，而且可泻秋凉、防秋燥。 秋天补气很重要，给大家推荐一款红枣糯米粥，对于食欲不振、慢性肠炎的人尤为适用。   红枣糯米粥做法： 1.将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟 2.锅中放入足够多的水，我放了3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中 3.放入红枣 4.用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底 5.烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来 6.开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可 7.盛出，加适量红糖搅匀趁热食用   薏米红豆莲子粥 薏米：健脾、利湿、除痹 红豆：理气、清热解毒、活血 糯米：补中益气、健脾止泻、解毒 民俗民风，秋分竖鸡蛋。 秋分到 ，蛋儿俏： 在每年的秋分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，秋分成了竖蛋游戏的最佳时光。  鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 蒸鸡蛋： 蒸鸡蛋的做法： 1.首先打入两个鸡蛋在碗中 2.用搅蛋器均匀搅透 ，上面的泡沫过滤掉 3.加入温开水至大半碗，放入盐，油，在用搅蛋器搅下至盐融化 4.放入蒸锅，蒸15分钟，上面盖个盘子，家里有保鲜膜也可蒙一层保鲜膜，这样预防在蒸的途中水煮气掉入碗中影响鸡蛋的美观 (责任编辑：zhonghuatechan) 相关新闻 • 天然植物染成的五色糯米饭 • “中国草莓之乡”的草莓红

洪湖地处湖北中南部，位于长江与东荆河之间。炎炎夏日却是洪湖最美丽的季节。在这个季节里，圣洁的莲花竞相开放，野鸭成双成对悠闲地戏水，洪湖百姓也在“浪打浪”的歌声里欢快的收获着大自然最美好的馈赠。   洪湖隶属于湖北省荆州市，因境内53万亩的同名湖泊而得名。洪湖是当今世界上存在不多的未被污染的大型淡水湖泊之一，是目前我国湿地生态系统保存最完好、水质最优的大型淡水湖，同时也是我国最大的湿地自然保护区，国家4A级旅游景区。   那么在这个美丽的地方，中华特产网又为您发现了那些“源生态”的美味呢？接下来和我们一起品尝中华特产网特别为您准备的洪湖野宴吧！ 第一道美味：酸辣藕带   藕带含有大量的蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素、可食性纤维素、多酚类物质和莲碱等营养成分，极易被人体消化吸收。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维。藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。 第二道美味：洪湖莲藕汤   洪湖莲藕属于湖北莲藕中的特有品种，俗称“沔城藕”，旧时沔阳城莲藕闻名天下，沔阳城莲藕以洪湖莲藕最为甜美。 洪湖是全国最大的湿地保护区，近千年的水生植物的沉淀孕育出肥沃的青色湖泥，在此处种出的莲藕有以下特点:莲藕形状长、细，淀粉含量丰富，煮汤易烂。洪湖莲藕也有移种别处的，如武汉蔡甸，但别处的黄色山泥长出的莲藕短、粗，煮不烂。 第三道美味：红烧土憨巴   洪湖水质良好，没有污染，这里生长着丰富的野生鱼类，其中最吸引人的是这里肥美的土憨巴鱼（沙塘鳢）。 土憨巴肉多少刺、肉味鲜美、营养丰富，每百克肉含蛋白质18.39克、脂肪0.98克、钙0.42克，还含有磷、铁、维生素等，孕妇和产妇多食有保健作用。土憨巴与螺肉、河虾、竹笋、春韭共称为江南五大春菜名鲜。 第四道美味：麻辣小龙虾   小龙虾吃法多种多样，一般有爆炒、麻辣、油焖等。洪湖的小龙虾由于其生长环境更为的健康美味。 小龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，脂肪含量仅为0.2%，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。 第五道美味：红烧野鸭   洪湖不仅有丰富的野生鱼类，这里还是许多鸟类的天堂，野鸭是洪湖对这里人们的又一馈赠。 野鸭肉有丰富的蛋白质、碳水化合物、无机盐和多种维生素。中医认为，野鸭味甘性凉，入脾、胃、肺、肾经。具有补中益气、消食和胃、利水解毒之功效。多年实践经验证明多食老野鸭对治头疼病有显著疗效。 第六道美味：洪湖咸鸭蛋   洪湖水乡红心野鸭咸蛋、皮蛋，系利用大湖放养鸭所产鲜蛋，采用了先进的生产工艺。该产品的特点是蛋心为红色、营养更富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸。还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及微生素。 第七道美味：杂胡椒   杂胡椒有多种做法，如：杂胡椒土豆丝，杂胡椒炒肥肠，杂胡椒扣肉等。 杂胡椒是地道的荆州菜，在荆州之外是很难吃到这种味的。而洪湖地区做的杂胡椒是地道中的地道，极品中的极品，那味真是绕舌三月而不绝。杂胡椒所需原料和做法都很简单，但味道是否地道却是简单之中见真功夫，简单之中并不简单。 第八道美味：银耳莲子汤   采用洪湖优质野生莲子，配以红枣、枸杞等与银耳熬制，是夏季清凉解暑的最佳饮品。 莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。同时，莲子还有降血压、强心安神、滋养补虚等功效。 第九道美味：洪湖菱角   菱角又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。 洪湖野味美又多，不吃洪湖宴，不要跟我讲您是吃货！ 7月，中华特产网倾情奉上，欢迎前来品鉴！ (责任编辑：zhonghuatechan) 相关新闻 • 千年古树荔枝，放心美味， • 中华特产网专供荷叶茶 • 中华鱼米乡，洪湖岸边是故 • 洪湖藕带，浑身是宝 • 中华特产网新春专供――月

      清江野渔休闲食品是以鲜鱼为原料，采用独特的传统工艺，低温低盐腌制，鱼刺软化，高温杀菌，经科学配料精制而成，香、麻、嫩、脆、营养丰富，老少皆宜。据悉，系列产品有香辣味、香酥味、泡椒味、烧烤味、豆豉味、五香味、酸菜味、辣辣棒、猛辣棒等共二十多种规格品种，是居家旅游，休闲馈赠佳品。清江野渔休闲食品之所以深受消费者喜爱，是因为其选材新鲜、生态，而且低糖、低脂、低胆固醇，含钙量高达1.38%，多次经各级质监、工商部门检测分析，兼具营养美味与健康。     好水养好鱼 清江，古称夷水，因“水色清明十丈，人见其清澄”，故名清江。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素是清江鱼最大的特征。肉质滑爽，十分入味。     土老憨清江野鱼产品特点：不像僵硬的干鱼，盐渍的咸鱼，它焙的半干半湿，外黄内鲜，这就兼备了活鱼的鲜，干鱼的爽，咸鱼的味。长阳清江5A级自然景区，境内山高水长，西河漫流生衍这无穷无尽的鲜美清江鱼，在那清澈若空的江河里生长，出天然，无公害，肉滑爽口。就像一方山水养一方人，同样，一方山水养一方鱼。   各种口味一览 桔香味和泡椒味 酸菜味和糖醋味 香辣味和芝麻味 麻辣味和烧烤味 香酥味和五香味 猛辣棒和辣辣棒 番茄味和豆豉味     中华特产网特选清江野渔休闲食品 欢迎选购，订购方式 010-61717212  010-61717082   (责任编辑：zhonghuatechan) 相关新闻 • 又到荔枝上市时，带您一睹 • 带你走进三月三 • 韩城花椒走进大会堂 • 中华特产网基地行之走进世 • 中华特产网与湖北土老憨集

土老憨橘子厨房让味儿更鲜 土老憨集团立足宜昌地区优势的柑橘资源，将柑桔剥皮榨汁，用桔皮作为部分原料发酵酿制开发出了“桔子厨房”系列调味品，包括柑桔原汁酿造料酒、调味醋，和陈皮蒸鱼汁系列酱油和豆豉酱系列产品，具有去腥增鲜的独特功效，深受消费者喜爱 陈皮醋，防三高。味极鲜，真是妙。蒸鱼汁，香味飘。调味品，真地道。家家吃，户户到，自家用，身体好。 欢迎选购，订购热线 010-61717212 010-61717082 (责任编辑：zhtcw) 相关新闻 • 中华特产网 厨房大管家 • “宜昌印象”之清江野渔 • 中华特产网厨房必备之纯手 • 中华特产网与湖北土老憨集 • 湖南怀化：橘子洲万人免费