塑身美体  煮制的米茶既能饱腹，又没有过剩的营养，这样一来，既可瘦身，又免受挨饿之苦。因此，成为瘦身美体人士的最佳食物。钟祥人说的吃米茶下黄瓜——减肥是不无道理的。同时，它也是糖尿病患者的首选食物。经制作的米茶，大米中的糖份大为减少，患者可常年食用，而不用担心血糖增高。

     开胃解渴  研究表明，100克米饭可产生116千卡总能量，含2.6克蛋白质、0.3克脂肪、25.9克碳水化合物。经过加工炒煮的米茶，没有改变米饭的本质，但降低了营养，且调和了人们十分喜爱的食用口感，开胃、增进食欲也就自然了。煮出来的米茶是米味、茶香融为一体，有米的特色，也有茶的浓郁，真是巧夺天工。气候愈热，食之愈爽。人们一般在头天晚上将米茶煮制后，盛入陶盆中，第二天食用。隔夜米茶，如饮酸梅汤，带酸不酸，带甜不甜，生津止渴，别有一番风味。冷藏后的米茶成为一种特制的饮料，更是美味绝伦、沁人心脾。 

       排毒养颜  医学研究表明，人的肠道有5～6米长，并且千褶百皱，平均每3.5厘米就有一个弯折。许多食物残渣滞留在肠道的褶皱内，它们在细菌的作用下干结、腐败、发酵、日积月累，这些食物残渣最终形成厚达5～7毫米，重达5～6公斤的黑色、恶臭、有毒的宿便，宿便中所含的毒素是百病之源。宿便若不及时清理可产生二十多种毒素，这些毒素被肠道吸收，通过血液循环到达人体的各个部位，导致面色晦暗无光，皮肤粗糙、毛孔扩张、痤疮、皱纹，严重时还会诱发口臭、便秘、内分泌失调、新陈代谢紊乱等多种疾病。经炒煮的米茶具有活性炭吸附功能，能及时清理肠道褶皱内的宿便，对保持身材和健康尤为有利。

更多健康资讯，敬请时刻关注中华特产网！

(责任编辑：zhonghuatechan)

相关新闻