夏季养生之健身沙拉
沙拉在你的餐桌上怎样一种角色？永远的餐前配角，还是寡淡的水果蔬菜？如果你会这样认为，不如升级一下沙拉配方。虽然制作起来看似复杂，但为了吃到饱腹味美却毫无负担的营养健康餐，值得你一试。

烹饪方法:
1、      用卡真粉、橄榄油将鸡胸肉腌制10-15分钟；用橄榄油、盐、黑胡椒腌制牛肉10-15分钟。

湖北仙桃毛嘴卤鸡：毛嘴卤鸡是湖北省仙桃市汉族传统名菜之一，采用五谷杂粮喂养而成，肉质细嫩、油而不腻、香醇可口、口味绵长。
2、      红薯去皮、切丁放入烤箱烤熟，在家中可用蒸的方式代替烤，蒸10分钟左右。

3、      胡萝卜切成薄片，用水焯一下，将焯好的胡萝卜用西柚汁腌制。

4、      煮好的鸡蛋对半切、去黄留白，在家庭中食用可将蛋黄保留，健身人士最好只留蛋白。
湖北恩施有机鸡蛋：有机鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
5、      青苹果切成厚片

新疆阿克苏糖心苹果：苹果能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇，改善呼吸系统和肺功能。
6、      取出百香果的果实

7、倒入百香果四倍的酸奶，放入盐、白胡椒调味，加入橄榄油搅拌，酱汁完成，备用。
8、腌制好的鸡胸肉加入橄榄油煎熟、牛肉双面煎，每面煎1-2分钟，煎的时候注意热锅冷油。
9、煎好的牛肉、鸡胸肉切成条
10、生菜中倒入调好的酱汁，将拌均匀。

11、将拌好沙拉放入碗中，摆盘。
温馨提示：鸡蛋煮熟后过冰水更容易剥离！

(责任编辑：zhtcw)

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