随着第一条渔船靠岸，密云水库经过长达6个月的“休渔期”，迎来“开渔”时刻。为深化“渔业净水，生物保水”理念，每年4月上旬，密云向水库投放大量净水鱼苗，进入9月开渔期，渔民们可以持证进行捕捞，肥美的水库鱼一直是北京市民的追捧对象。

　　航拍密云水库捕渔船。

 

　　渔民们驾驶渔船准备开始捕捞。

 

　　每条渔船都满载而归。

 
 

　　水库鱼条条膘肥体壮。

　　众所周知，水库鱼味道鲜嫩、肉质纯净，富含蛋白质、脂肪、钙、磷，铁及维生素A。开渔时节，密云水库里的鱼最为鲜美可口。

　　喜欢吃鱼的小伙伴们可以十一假期约起，来尝尝正宗的水库鱼。

　　最后给大家奉上通过外观辨别水库鱼的小窍门：

　　1、颜色：首先观察密云水库鱼的颜色，如果颜色很鲜艳的话，则说明为真的密云水库鱼，反之如果鱼鳞的颜色很暗淡无光的话，则说明为假的密云水库鱼。

　　2、体型：然后再观察密云水库鱼的体型，如果体型又长又瘦，而且鱼嘴很尖的话，则说明为真的密云水库鱼，反之如果很肥胖的话，则很可能是池塘的鱼。

　　3、鱼肚：最后再观察密云水库鱼的鱼肚，如果鱼肚里面有一层黑膜的话，则说明为假的密云水库鱼，真的密云水库鱼是没有黑色膜的，或者颜色很浅。

(责任编辑：zhonghuatechan)

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