黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头，是用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90 天，让其自然发酵制成的食品

　　猪大肠特产，有着不错的清热解毒的功效，而且用来下饭也十分美味。

(责任编辑：zhonghuatechan)

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