朝阳日报　　 717tc　　　 2023-07-06 11:42 　 次, 核心提示： 近年来，食用菌因其鲜美的口感和丰富的营养逐渐成为人们菜篮子的“常客”。,近年来，食用菌因其鲜美的口感和丰富的营养逐渐成为人们菜篮子的“常客”。

食用菌能利用人类不可直接利用为食物的秸秆皮壳生产营养健康食品，栽培可以不占用耕地，具良好的环保生态效应，使其成为一项“万年青”的产业。然而，对食用菌的了解，不论是其生物学还是产业技术，都远不及绿色作物那样系统和深入，还没有达到所有种类的工业化。

近几年来，三道河子乡党委政府紧紧围绕“政府引导、市场运作、稳步推进、富裕农民”的产业发展思路，以市场为导向，以技术创新为支撑，以标准化、产业化为手段，挖掘和整合食用菌产业资源，构筑“公司+农户”产业格局，食用菌产业优化升级步伐不断加快。

食用菌冷棚建设规模不断发展壮大。2014年当年发展食用菌冷棚600栋，占地800亩，使得当年全乡食用菌冷棚达到2500余个，冷棚面积达3000亩；建冷库40多座，总库容9200立方米。2023年通过招商引资，又新建百亩以上园区三处300余栋，做完菌棒约360万棒，到5月中旬已采摘完第一茬香菇。冷棚作为冷链产业的首端，带动全乡相关产业发展。目前，全乡冷棚已达3000余栋，共加工菌棒2000万棒，创产值1.6亿元；安排劳动力3000余人。2014年组建了永红和龙河源两个食用菌专业合作社，成立了凌源市金茂农业有限责任公司，注册了“御峰”牌商标，产品已获得国家绿色食品认证。2023年平泉大户姜建华来该乡投资食用菌产业，成立凌源市泉之源食用菌有限责任公司。

食用菌品种引进、发展模式获得突破。自2023年以来，该乡改变了原来传统的单一香菇品种，引进推广了滑子菇、白菇等新食用菌品种；两种发展模式并进：第一种是由大户经营多个冷棚，未廷财、许维忠、徐福明、霍明营、姜栋国、郭文利等分别建40—60栋冷棚。第二种是“公司+农户”模式，即由公司统一租地，统一建棚，统一提供技术，然后再租给多个农户，大甸子村郭文利成立的凌源市金茂食用菌有限责任公司，槽碾沟村引进了平泉大户姜建华成立凌源市泉之源食用菌有限责任公司，推广了“公司+农户”的新模式，实现了当年投资当年见效，使种植户短期内得到收益，记者前去采访时，见到菇农们正在紧锣密鼓地采菇、卖菇，每个人脸上都洋溢着幸福的微笑。

多项目全力推进食用菌发展。去年以来，全乡新上烘干设备40台，烘干后的食用菌达到每公斤60元，使种植户的收益大大增加；新建菌棒加工车间三处。投资20多万元，新建了160多平方米的食用菌展厅，内藏有珍贵食用菌品种，成为宣传食用菌文化的重要阵地。投资50多万元新建了食用菌菌种培育中心，设立发菌棚和菌棒生产车间两个功能区。其中，发菌棚占地1500平方米，菌棒车间占地400平方米，培训中心的投入使用，有力推动了全乡食用菌产业向高端发展。

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