利川莼菜    
史书记载，西晋文学家张翰，吴郡吴江（今江苏苏州）人，为能吃到家乡的“莼羹鲈脍”辞去了朝廷高官，李白、辛弃疾、苏东坡、崔颢、白居易、皮日休、元稹、欧阳修等文学巨匠纷纷作诗，大加赞赏，留下了“莼鲈之思”的典故。中国的“莼鲈之思”，在唐代还传到了当时的平安朝，也就是日本。日本进口中国莼菜也即从那时开始。




   
这些文学巨匠及日本民众对中国莼菜津津乐道，然而由于环境条件的改变，莼菜分布范围及其自然种群数量急速减少，濒临灭绝。1999年,我国将其列为国家一级濒危野生保护植物。利川独特的地理生态环境成为古生物的“避难所”，莼菜得以保护和利用。




   
目前，利川莼菜种植面积达1.4万亩，年产优质莼菜1400余吨，系中国莼菜面积和产量最大的县市，获得“中国莼菜之乡”的美誉，成为日本最大的莼菜进口地。



    利川市委政府紧抓机遇和优势，推动莼菜产业进一步发展，5月10日，市人民政府与中南民族大学合作研究莼菜签约仪式在中南民族大学生命科学学院会议室举行。双方确定，共建“中国莼菜研究所”，在中南民族大学生命科学学院挂牌，同时还将共建“中国莼菜研究基地”，在湖北省利川市凉雾乡挂牌。

   
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(责任编辑：zhonghuatechan)

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