南瓜绿豆汤

南瓜绿豆汤的做法

原料：绿豆2小把、老南瓜一个约300g、水

做法：

1. 绿豆洗净，用水泡半个小时，沥干水分；南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2cm左右的南瓜块。

2. 锅中加入适量水，接通电源，倒入绿豆，煮到开花，倒入切好的南瓜块。

3. 中火开始煮，煮到南瓜变软即可。

冬瓜海带汤

冬瓜海带汤的做法

原料：冬瓜350克、五花肉200克、海带1条、姜葱、料酒、盐、鸡精

做法：

1. 五花肉切成小块，焯水（冷水下锅）；海带泡发后洗净切宽条，用盐与料酒抓洗一下，洗净；冬瓜去皮切块。

2. 将五花肉与姜放入炒锅（不用放油），以中小火煸到五花肉吐油后，加入海带煸炒数下，烹入料酒，向锅中倒入开水，水再开后撇净浮沫。

3. 换汤锅，加入葱，改小火炖60分钟后，加入冬瓜，调入盐、鸡精，烧到冬瓜软烂即可。

青瓜竹荪汤

 

青瓜竹荪汤的做法

原料：排骨、竹荪、黄瓜、葱、姜、盐、鸡精

做法：

1. 排骨洗净，焯水后捞起洗净；竹荪洗净沙子、黄瓜切长薄片、姜拍松、葱挽结。

2. 锅内做开水，放入排骨，姜葱，大火烧开后，微火炖1小时后，放入竹荪再炖1小时。

3. 放入盐、鸡精调味，起锅前放入黄瓜，烧开即成。

莲藕玉米排骨汤

 

莲藕玉米排骨汤的做法

原料：排骨150g、莲藕150g、玉米150g、胡萝卜150g、盐、料酒、姜片

做法： 家常菜做法大全

1. 锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净。

2. 莲藕、玉米去皮洗净，切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。

3. 煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火

4.  炖至熟烂，加入盐调味。

5. 放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。

(责任编辑：市场部张文硕)

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