欧亿5是什么平台_鲜银耳的价值你真的了解吗？
鲜银耳的价值你真的了解吗？
当今社会，人们为了能拥有一个健康的身体，都逐步投入到养生的行列中。养生的目的无非是保持身体健康和预防疾病。古人云：善养生者、上养神智、中养形态、下养筋骨。 在这个谈“癌”色变的年代，如何预防癌症的发生就是日常身体保健的重头戏。那么，我们应该如何进行癌症的预防呢？其实可以选择食疗的方法进行保健，其中鲜银耳就是一种不错的保健食物。下面，小编就给大家详细讲解一下鲜银耳的两种吃法能很好的起到惊人的防癌抗病的目的。
100年前慈禧太后喜欢上了它，每天都吃，而且连吃带抹，市场上形成了20两银子买一两的价格，始称“银耳“。 新鲜银耳味道鲜美，其中含有丰富的维生素D、胶原蛋白、酸性多糖类等营养物质，鲜银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁等，在每100克银耳中，含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙643毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。因而是一种不可多得的养生滋补佳品。 虽然说鲜银耳具有丰富的营养价值，但是如果烹饪的方法不得当，那么便会使得鲜银耳中的营养成分大量流失，从而大大降低了其营养价值。所以说，掌握鲜银耳的正确吃法才能更好的使其营养成分最大化被人体所吸收。 1、凉拌食用 在鲜银耳中含有丰富的膳食纤维和天然植物胶原蛋白，这两种物质能很好的起到促进肠胃蠕动，从而便能很好的起到促进人体排便的目的，这对于维持人体健康的内环境，以及减少人体对食物中脂肪的吸收，防止肥胖产生发挥了重要的作用。并且此方法还很利于大便中的有毒物质被人体再次吸收，从而对于防治直肠癌发挥了重要的作用。 但是，在鲜银耳中含有一种多糖物质，其实很容易受到温度的影响，在对鲜银耳进行烹饪时，因在温度的作用下分解了其营养的活性，营养成分全部融入汤汁里。所以，要想把鲜银耳的营养物质锁在银耳本体中，充分保留鲜银耳中的各种营养物质，最佳的吃法便是对其进行生拌食用。只要在食用鲜银耳的时候，在沸水中焯一遍，再到冷水中过滤一遍，然后加上自己喜爱吃的调料凉拌便可以了。 夏季，在泡鲜银耳的时候只需10—15分钟，待鲜银耳解冻、叶片自然舒展开后即可拿出，撕成小块，开始烹饪。 2、 搭配食用 人们常食用的木耳有黑和白之分，黑木耳是大家都很熟悉的一种食物，而白木耳就是小编上文中说的银耳了，黑木耳营养丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，既可作为药材使用，也可作为食材食用。如果将黑木耳和鲜银耳搭配食用的话，那么养生的功效是很惊人的。 从食疗保健的角度来看，鲜银耳和黑木耳中都含有一种物质能很好的起到抑制脂褐素形成的作用，但是这两种食物中所含的营养素的成分含量是不一样的。 在中医中认为，银耳味甘性平，具有滋阴养肺、养胃生津的效果，其中含有丰富的维生素D，这种物质能很好的起到防止钙质流失的效果，对人体的生长和发育发挥了重要的作用，并且还含有磷脂成分，能促进睡眠 ，特别适合一些有失眠困扰的患者。 在黑木耳中含有大量的铁元素，这种物质在所有的素食中的含量是最高的，对于缺铁性贫血的人而言简直是一种不可多得的美食。 黑木耳中含有重要的抵抗肿瘤的活性物质。从而与鲜银耳搭配食用之后便能很好的发挥其活性，对于增强机体的免疫能力有很好的效果，所以常食便能提高防癌的效果。 不仅如此，常吃鲜银耳还能很好的起到美颜的效果，能让肌肤变得红润，从内而外散发出健康的光泽。 所以，我们便可以将鲜银耳和黑木耳进行搭配食用，便能很好的使其中的营养素能相互补充。所以坚持食用鲜银耳与黑木耳搭配的食物便能很好的起到预防癌症的目的，同时，对于延缓衰老也发挥了良好的效果。 以上的两种方法大家都了解了吗！
养生不是简单的体育锻炼、也不是吃一顿营养餐、打一套太极拳。养生是以调阴阳、和气血、保精神为原则，运用调神、导引吐纳、四时调摄、食养、药养、节欲、服气辟谷等多种方法，以期达到保养、调养、颐养生命，实现人类健康、长寿的目的。
便含有丰富的营养物质，常食能很好的补充人体各种营养素的摄取要求，然而如果将其进行搭配食用，便会使其营养物质发挥最大化。
投诉
(责任编辑：zhonghuatechan)
相关新闻
- • 好桃不怕晚！密云晚熟桃成
- • 湖北恩施小土豆，虽然个头
- • 二十种五谷杂粮的营养价值
- • 中华特产网新春专供――鲜
- • “洪湖印象”之吃虾攻略