国家地理标志产品 兴仁小白壳薏仁米

　　相传，薏仁米早在公元754年，就被列为宫廷膳食之一，据《后汉书·马援传》记载，东汉大将军马援因常食薏仁米，远赴交趾作战，也不惧南方山林的湿热蒸郁、瘴气横行。

　

　　薏仁米俗称「薏苡」，是薏苡仁的种子，富含锌、铁、硒等多种人体需要的微量元素。

　　薏仁米作为我国古老的粮药兼用作物，蛋白质含量平均比稻米、小麦、玉米等高5-8%。薏仁米素为中国人日常滋补和美容的佳品，且具有消热祛湿、消肿排脓和健脾等功效。民间视其为名贵中药，在药膳中广泛运用，被列为宫廷膳食之一。

　　《本草纲目》中有说：「薏苡仁，阳明药也，能健脾益胃」。薏仁米富含各种维生素和矿物质，能有效促进新陈代谢，有助于健脾胃。

　　为了给大家找到薏仁米中的佳品，我们的产品经理特地赶往“中国薏仁米之乡”——兴仁，带来了当地的小白壳薏仁米!

　

　　黄金区位，国家地理标志认证贵州兴仁县，拥有温暖湿润的亚热带季风气候，年平均气温15.2度，冬无严寒、夏无酷暑。而且兴仁年平均光照近1600小时，非常适合谷物类作物营养堆积。

　　地形方面，兴仁平均海拔高达1300米，土壤具有丰富的有机质，尤其是硅铁物质含量极高，非常适合薏仁米生长，早在2012年就获得了“薏仁米之乡”的美誉。

　　古法种植，精耕细作

　　兴仁薏仁米采用最传统的生态古法种植，最大化保证薏仁米的食品安全和营养价值。

　　古法种植周期非常长，一年一季的生长周期让薏仁米有充足的时间积淀营养，颗粒饱满、软糯绀香;秋季收割时为了不破坏薏仁米的外壳，也都采用了人工的方式进行收割;在加工过程中，无漂白、无任何添加剂，保留薏仁米原始的奶白中带着微青的色泽。

　

　　新鲜脱壳，米味香浓不同于市面上早早就脱壳的薏仁米，兴仁薏仁米都是新鲜脱壳。由于脱壳时间短，薏仁米不会有霉味，也不会有陈年的渣感，食用时散发出的米味更加浓郁，入口软糯丝滑，回味甘甜。

 

　　营养美味，花样百搭薏仁米富含蛋白质和人体所必需的8种氨基酸。而且《神农本草经》中记载，薏仁米能够下气除湿，长期服用还可以轻身益气。很多人家里都会常备薏仁米，用来煮粥、煲汤，养生又美味。搭配莲子、枸杞、猪肉粒煲汤，就是一份快捷又健康的养生汤了。

　　薏仁米还可以搭配红豆熬粥。红豆薏米粥凭借它美容养颜的功效，备受女性朋友喜爱。

　　薏仁米不仅可以用来煲汤、熬粥，还可以制作成薏仁酥，香脆浓郁，美味不可挡!

(责任编辑：zhonghuatechan)

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