湖北蔬菜之富硒土豆     马铃薯，又可以称为土豆，或者像恩施人一样叫它富硒土豆，富含大量大量淀粉、蛋白质和多种维生素和无机盐。或许是由于恩施多山导致太闭塞了，没有太多的农作物种植，加上以前玉米、水稻的产量不高，恩施人吃不饱，就不得不把注意打到富硒土豆上。因此，恩施开始大量种植富硒土豆，常年种植面积在190万亩左右，居各大作物之首。     富硒土豆在6~10月上市。马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。     恩施是马铃薯重要产区，州委州政府把马铃薯产业当做特色农业、现代农业的支柱产业来抓。相信州委州政府会充分利用“富硒”特色，进一步加强马铃薯产业链发展，恩施人民也会力顶恩施朝着“中国薯都”这一目标迈进。        说实话，富硒土豆虽然营养丰富，作为恩施人以前主食的重要补充，恩施人在土豆的吃法上确实下了一番功夫，许多关于富硒土豆的美食就被“吃”出来。          富硒土豆粑粑，作为恩施本地最普遍的小吃，在恩施各个街头巷尾的小吃摊上，富硒土豆粑都占有重要的一席之地。金灿灿的富硒土豆粑粑，咬上一口，外皮焦黄，内里细嫩的土豆甜香，瞬间令人满足的幸福曾经是多少人童年的美好记忆。          恩施炕土豆，是恩施地道风味的传统小吃，一般人家都会做。炕的过程中，将上中下三层的土豆要不时地翻炒，否则上面的熟不了，下面的出现焦糊。而且翻炒的动作一定要轻缓，锅铲要一步到位，不然容易弄伤土豆，一者外观不美，二者味道也会打折扣。“刮皮富硒土豆煮均匀，文火慢煎翻复勤。漆籽油香酥爽口，巴乡以外哪乡寻?”这首流传于恩施土家族一带的竹枝词，对恩施炕土豆的做法和特色进行了形象的描述。      富硒土豆坨坨炖肉，“坨坨”恩施方言，就是小块状的东西，就是把富硒土豆切成小块，然后和腊肉一起炖，恩施人逢年过节常做的一道菜。           时令蔬菜，全程冷链，送货上门，会员专享哦！ 网聚中华特产精品，圆您品质生活梦想。欢迎加入中华特产网会员！   (责任编辑：zhonghuatechan) 相关新闻 • 中华特产网专供荷叶茶 • 瓷行天下 • 一个湖北人制作油焖大虾全 • 专供绣娘绿荷香养生茶 • 端午专供峨眉山有机蔬菜

湖北蔬菜之大白菜    恩施州属亚热带季风性山地湿润气候。冬少严寒，夏无酷暑，雨量充沛，四季分明;海拔落差大，小气候特征明显，垂直差异突出，”一山有四季，十里不同天”。境内年均气温16.2℃，年平均降水量1600毫米。地处武汉和重庆两大”火炉”之间，是最适宜人类居住的地区之一。适合种植高山大白菜。      恩施大白菜上市时间为5月至11月，单株重2~3千克，外叶绿色，叶球紧实整齐，品质优良。     恩施大白菜的营养成分：     营养素含量(每100克)，热量(大卡)17.00，碳水化合物(克)3.20，脂肪(克)0.10，蛋白质(克)1.50，纤维素(克)0.80，维生素A(微克)20.00，维生素C(毫克)31.00，维生素E(毫克)0.76，胡萝卜素(微克)120.00。         恩施大白菜的功效：     1、白菜含有大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。     2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。     3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。    恩施大白菜的腌制方法：腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。    1、先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐(一碗水放一匙盐)，    2、可加花椒、大蒜、辣椒。    3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等，洗净、切块、晾干，放入坛中。    4、盖好盖，倒水密封，放在阴凉的地方。大约一星期即可食用。泡菜吃完后，可再往里续新菜。    5、味道嫌淡，可再加一些盐和盐水。若嫌酸、可加少许白酒。         时令蔬菜，全程冷链，送货上门，会员专享哦！ 网聚中华特产精品，圆您品质生活梦想。欢迎加入中华特产网会员！ (责任编辑：zhtcw) 相关新闻

    如果上天再给您一次机会，请不要错过这些芒果！     七月份的尾巴，盛夏未过，广大客户们喜爱的台芒却已匆匆下架！会员客户们痛呼：怎奈最后一批“源生态”台芒都还没有来得及… 小编在这里要告诉您：     不哭！还有一大批的新品芒果等您“宠幸”！这第一批上市的新品总该来得及吧！     金煌芒：由台湾省黄金煌先生选育出的品种。上市时间7月20日。平均果生915～1200克，最大可达2400克；成熟果皮黄绿色；果肉橙黄色，味甜，纤维极少，肉质细滑，可食率80.1%，可溶性固形物17.3%，含酸量0.10%，维生素C含量4.69毫克/100克果肉，较耐贮运。     金煌芒营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。       桂七芒：又名桂热82号，俗称桂七芒，花期较迟，属晚熟品种，7月20日上市。丰产稳产，果重200-500克。果形为S形，长圆扁形，果咀明显，果皮青绿色，成熟后绿黄色，果肉乳黄色，肉质细嫩，纤维极少，味香甜，含糖量20%。耐贮运。该品种系田东县主栽品种。     桂七芒鲜嫩多汁，甜而不腻，从红色老区百色走出的桂七芒，因果期短暂、生态栽培，主要作为礼品交流，鲜少在市场上流通，被消费者称为“生态贡品”。       红象牙芒：7月20日上市。红象牙芒是20世纪80年代初广西农业大学从象山26号芒的实生后代中选出的优良品种，因嫩叶、花和果实均为红色而得名。果实椭圆形弯似象牙，外观美，果特大，单果重500克左右。可食率78%，可溶性固形物14%～16%，肉质细嫩，纤维极少或无，味香甜，品质好；果实7月下旬至8月上旬成熟，丰产又较稳产，晚熟，因树势旺可在较瘠薄、干旱之地种植。     广西百色，土地肥沃、光热充足，雨热同季，“零”污染的环境，是我国生态芒果栽培最适宜的地区之一。“桂七”、“红象牙”等因花期较迟属晚熟品种，每年仅7、8月两个月的供应期，愈发珍稀。这一次，不要再错过！ (责任编辑：zhtcw) 相关新闻 • 不是所有的桂味荔枝，都叫 • 广西特产之熟辣椒骨

    黑山羊体格中等，体躯匀称，略呈长方形。头呈三角形，鼻梁平直，两耳向前倾立，公、母羊绝大多数有角、有髯，公羊角粗大，呈镰刀状，略向后外侧扭转，母羊角较小，多向后上方弯曲，向外侧扭转。毛被光泽好，大多为黑色，少数为白色、黄色和杂色，毛被内层生长有短而稀的绒毛。     那么黑山羊一般的山羊有什么不同呢？     1、黑山羊肉富含蛋白质，氨基酸组成更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食羊肉可暖胃，是该季节的补益佳品。     2、黑山羊肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；     3、黑山羊肉能安胎补神，黑山羊肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。     新鲜黑山羊肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老黑山羊肉色深红，质粗；嫩黑山羊肉色浅红，质坚而富有弹性。    百色是中国革命老区，那里气候温暖，阳光充足，雨量充沛，草场资源丰富。良好的自然生态环境培育了黑山羊等草食牲畜的独有的特性，是我国目前确认的无公害草食类肉用性地方良种羊之一。那里黑山羊主要采食于天然牧草和无公害绿色植物，其毛色纯黑，有着体型高健，性情温顺，出生重，生长快，耐潮湿炎热，抗病力强，出肉率高，肉质好等优势特点。其羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。因其肉质的优良，其产品深受国内外消费者的欢迎。     黑山羊肉品为酒店餐饮业首选，开发的特色菜肴如手撕黑羊肉、黑山羊火锅、小炒黑山羊、铁板黑山羊等口味都被人们赞不绝口。     中华特产网有全中国品质最好的黑山羊，那就百色的黑山羊。那里环境源生态，山羊生长源生态，其肉质不管是在口味还是在营养方面都是绝佳的。要想尝到这种天然健康的味道，赶快关注中华特产网微信公众号，办理每月限量VIP会员吧，先到先得哦！     扫一扫吧！ (责任编辑：zhtcw) 相关新闻 • 热烈祝贺我司与隆安县万山 • 百色美食之羊排炖胡萝卜 • “田阳印象”之黑山羊 • 中华特产网食堂优选之黑山 • 中华特产网秋季特产之银杏

    猪肉的选购     1.优质的猪肉：脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。     2.次鲜肉：肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。     3.死猪肉：外观呈暗红色，肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买。     4.米猪肉：肉内带有囊虫，它是绿虫的幼虫。其最显著的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡，大小不等，从外表看，像是肉中夹着米粒的不要购买。     5.其他：买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪。     猪肉的存储     买回的猪肉先用水洗净，饭后分割成小块，分别装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻保存，或者先冷冻一会，等冻结后再分开放，这样就不会黏在一起了。     猪肉的食用方法     1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。     2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。     3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。     4.食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。     中华特产网一直以来专注食品安全，注重源生态，我们这里有巴马和凤山专供的黑猪肉，这些黑猪完全在一种纯天然的环境下生长，其肉质不仅口感好、营养足，而且绝对健康安全。赶快关注中华特产网微信公众号，办理每月限量VIP会员吧！ (责任编辑：zhtcw) 相关新闻 • 黑猪肉与白猪肉的区别 • 夏季养生食谱之红小豆冬瓜 • “咸丰印象”之菜籽油 • 中华特产网食堂优选之黑猪 • 吃海鲜正当时 这些知识得用

    水晶葡萄      多吃水晶葡萄可补气、养血、强心。《名医别录》说：逐水，利小便。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含　铁量丰富，所以补血。在炎炎夏日食欲不佳者，时常食用有助开胃。葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。     适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。葡萄中含较多酒石酸，更有帮助消化的作用。医学研究证明，葡萄汁是炎症病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效，在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症发病率也明显减少。     葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。     葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。     葡萄籽95%的成份为原青花素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出50倍，因此，葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能让您永葆青春。 水晶葡萄的营养     1、水晶葡萄中有大量的微量元素，像铁、钾以及钙和磷等，另外水晶葡萄中还有大量的氨基酸存在，人们食用以后，这些营养可以快速被人体吸收，起到调节神经、消除疲劳以及治疗贫血等多种作用。     2、水晶葡萄中有大量的葡萄糖存在，这种物质是人体最需要的营养成分，可以及时补充人体中的血糖减少低血糖症状的出现。那些有低血糖的人群可以病好时及时喝一杯水晶葡萄的果汁，症状就能得到缓解。     3、水晶葡萄对血栓的形成有很大的阻挡作用，人们食用以后可以减少血液中胆固醇的含量，减少血小板在一起聚集的机会，对减少中老年人脑血栓和冠心病的发生有明显功效。     4、水晶葡萄中有一种白藜芦醇存在，这种物质是天然的抗癌成分，它在人体中可以减少人体细胞发生癌变的可能，对预防癌症作用明显，就是对那些已经得了癌症的患者也有阻止癌症扩散的功效。另外水晶葡萄还有出色的抗排异作用，特别适合那些做过器官移植手术的人群食用。   还等什么？赶紧扫码，将这一美味带回家吧~！ (责任编辑：zhonghuatechan) 相关新闻 • 2017第八届中国北京国际葡 • 罗城野生毛葡萄酒 • 葡萄干的营养功效及适宜人 • 天津茶淀葡萄销售价格走低 • 巧吃葡萄可延寿

　　一、黑猪肉当中对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸（含量0.94%），丙氨酸（含量1.10%），谷氨酸（含量3.12%）和赖氨酸（含量1.90%）以及半胱氨酸的含量，黑猪肉明显高于白猪肉。 　　二、和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量明显高于白猪，次黄嘌呤核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1～4天，保证了黑猪肉味鲜美，保鲜时间长； 　　三、黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于白猪肉，尤其含氨基酸（胱氨酸）含量较高，食用后对人体有较高的营养和保健作用； 　　四、黑猪肌纤维数较外来的品种多，纤维的直径均比外来的猪种的细，食用肉质细嫩、口感好！ 　　五、黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。与普通猪肉相比拟，更是不难发现黑猪肉的优点，而这些优点常常是普通白猪肉远远比不上的。 　　六、黑猪肉与白猪肉风味口感的区别。黑猪肉质富有弹性，熟肉口感劲道儿，具有浓郁醇香的猪肉原味。而饲料白猪猪肉弹性差，口感差；通常有异腥味，食用后感觉不舒适。 　　中华特产网一直以来专注食品安全，注重源生态，在猪肉销售方面，我们寻找中国最好的黑猪肉货源，巴马黑猪、凤山黑猪都是中国极为有名的黑猪品类，这些黑猪完全在一种纯天然的环境下生长，其肉质不仅口感好、营养足，而且绝对健康安全。赶快关注中华特产网微信公众号，办理每月限量VIP会员吧，先到先得哦！ 　　扫一扫，关注微信公众号!   订购电话： 010-61717212 010-61717082 (责任编辑：zhtcw) 相关新闻 • 科普猪肉小知识 • 中华特产网食堂优选之黑猪 • 中秋佳宴之鱼香肉丝 • 端午节特供系列――黑猪肉 • 中华特产网元旦品鉴系列之

哈密瓜     哈密瓜，是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美。据史料记载，清朝康熙年间，哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡，“哈密瓜”便由此得名，并成为新疆甜瓜的总称。 营养价值     哈密瓜不但香甜，而且富有营养价值。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%， 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。     哈密瓜籽可用于做精油，富含药用、美容、保健、生理活性的哈密瓜种子，采取纯物理、冷榨方式精制而成。其色泽金黄，滋味清香，还有令人愉快的水果滋味；充分保留了哈密瓜籽中独有的药用、美容、保健营养成分不受破坏。具有超强的抗氧能力，实属上等纯天然药用、美容、保健、营养精油，可广泛应用在医药、美容、保健、营养食品等领域。     哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机 能，加强消化过程。 食疗作用     中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。     哈密瓜虽然不是夏天消暑的水果，但是能够有效防止人被晒出斑来。夏日紫外线能透过表皮袭击真皮层，令皮肤中的骨胶原和弹性蛋白受到重创，这样长期下去皮肤就会出现松弛、皱纹、微血管浮现等问题。     同时导致黑色素沉积和新的黑色素形成，使皮肤变黑、缺乏光泽，造成难以消除的太阳斑。 而哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂，而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力，减少皮肤黑色素的形成。另外，每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。     哈密瓜可以很好的预防一些疾病，哈密瓜中钾的含量是最高的。钾对身体是非常有益的，钾可以给身体提供保护，还能够保持正常的心率和血压，可以有效的预防冠心病，同时，钾能够防止肌肉痉挛，让人的身体尽快的从损伤中恢复过来。 注意事项     搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。 哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。     哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。哈密瓜多为椭圆形或橄榄形。它的颜色为果绿色带网纹的， 金黄色的，花青色的等等。 用鼻子去闻瓜，一般有香味的，成熟度适中。没有香味或香味淡泊的，是成熟度较差的，可以放些时候再吃。     挑瓜时可以用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，成熟度就比较适中。如果太硬则不太熟，太软就是成熟过度。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发粘，白色柔软多汁。总之，哈密瓜的种类很多，希望您挑选时注意这几点。 还等什么？赶紧扫码，将这一美味带回家吧~！     (责任编辑：zhonghuatechan) 相关新闻 • 甜瓜倒模长成“人参果” • 秋日鲜果 绝搭葡萄酒 • 北京市大兴区三项措施促进 […]

       在我国，72%的地区都缺硒，其中30%的地区严重缺硒，老年人吃得本来就少，再加上吸收的少，身体机能下降，对硒的消耗需求量大，缺硒情况就更严重一些。目前，已查证的多种疾病都是缺硒引起的，尤其是作为疾病高发人群的老年人，缺硒将有可能导致高血压、糖尿病、心脑血管病、急性心肌炎等多种病的发生。        硒是人体不可缺少的微量元素，硒营养与机体免疫功能、抗氧化能力、抗癌作用等密切相关，具有“护心脑、保肝肾、防辐射、抗癌变、解毒素、抗衰老、调节系统和增强免疫力”的生理功能，被科学家称为“抗癌之王”、“天眼解毒剂”，硒对糖尿病、心脑血管病、心脏病、肝脏病、高血压癌症等40多种疾病均有较好的预防和辅助治疗作用。我国有72%的地方都缺硒，约三分之二的人都在缺硒的环境中，人体的40多中疾病的发病率都在与硒的摄入量不足有着只接的关系，补硒已经成为新的养生方法。无公害的富硒面粉所含的硒含量高，易于吸收的特点，经常使用是既安全，又方便的科学补硒方法，富硒面粉原料来自于中华特产网专供基地，富硒小麦在种植过程中完全按照无公害标准化管理，是不含任何激素、抗生素及化学合成物的纯天然农作物产品。且面粉在加工过程中，不使用任何食品添加剂，保持了农产品的天然本色，原色味道，口感柔韧，麦香浓郁，营养丰富，具有较高的抗癌防癌功能，是真正的纯天然绿色食品。 (责任编辑：zhtcw) 相关新闻 • 郑场豆豉之极品――“硒莱 • 物化天成，“硒”世之宝， • 夏季吃西瓜有什么好处？ • 湖北蔬菜之富硒土豆 • 新鲜的富硒土豆“出土”啦

    在炎热的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事。这年头儿，虽说西瓜四季都有上市，但惟独在这个季节里让人吃得最为酣畅淋漓。人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美，更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦，令人心情舒畅。那么，吃西瓜有哪些好处呢？       首先，西瓜瓜瓤部分的94%是水分，还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养；其次，所摄入的水分和无机盐通过代谢成小便，还能带走多余的热量，达到清暑益气的作用。     李时珍在《本草纲目》中把吃西瓜的好处叙述得非常详尽，他说西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。医书中还把西瓜称作“天生白虎汤”，白虎汤是中医治疗高热、烦渴等实热病征的得力良方，说吃西瓜就能达到这一方剂的作用，足见医家对它的重视程度了。在今天看来，夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等征，可通过吃西瓜来进行辅助治疗。       此外，西瓜的入药部分还有被中医称作“西瓜翠衣”的瓜皮。其实，瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤，只是识得此物之人不多罢了。瓜皮只要经过稍加修制，就能成为夏季里一道难得的解暑菜品。最简单的方法莫过于削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤，切成条状，以麻油、精盐及糖、醋拌食；也可与葱姜肉片等物一起爆炒，淋薄芡起锅，均清香宜人，尝后使人胃口大开。而且，瓜皮洗脸还能起到美容养颜的作用哦！     总的来说，西瓜有清热解暑、解烦渴、利尿、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。夏日中暑，出现发热、心烦、口渴及尿少等症；或其他急性热病，出现高热、多汗、大渴、烦躁、尿痛等症状，都宜用西瓜作辅助治疗。       但应细说的是，西瓜虽好，但它总属寒凉之品，素体虚寒胃弱之人如若贪食过多，易引起腹痛、腹泻；它还不宜与油腻之物一同食用；西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。西瓜切开后，应尽快将其吃完，否则其甜美多汁的瓜瓤，最易成为细菌理想的“培养基”；而吃冰箱里存放的西瓜时，取出后一定要在常温中放置一会儿再吃，以免损伤身体。     中华特产网为广大会员所提供的西瓜产自于北京昌平区，使用有机肥作为肥料，坚绝不打农药，不打激素，采用“源生态”种植技术，只为了你我的健康品质生活！ (责任编辑：zhtcw) 相关新闻 • 又是一年瓜熟蒂落时 第30 • 跟我们一起尝个鲜吧~ • 雾霾天气吃什么好 • 夏季养生之健身沙拉 • 夏季健康饮食课堂