11月9日上午，由中国果品流通协会和iFresh亚果会主办，山东省农业交流合作中心、南京国环有机产品认证中心、江西绿萌科技控股有限公司协办的第十四届iFresh亚洲果蔬产业博览会的开幕式在上海新国际博览中心举行，汇聚亚洲果蔬全产业链，果蔬人的璀璨星光，就此点亮。 　　开幕式上，中国农村合作经济管理学会理事长、原农业部党组成员、人事劳动司司长毕美家，中国果品流通协会会长鲁芳校在线上发表致辞。 　　iFresh亚果会创始人蔡剑菲在开幕式上发表致辞，受近期疫情影响，部分展团和参展商没有办法出省，临时取消，虽然展出规模有所精简，但是汇聚了众多优质的果蔬产区和先进的技术服务商，整个博览会期间，将有近20余场精彩的活动、论坛与赛事，还有“来自欧洲的色彩”欧盟果蔬专业研讨会首次亮相iFresh亚洲果蔬展，为业内带来不一样的国际风采! 　　此外，在开幕式上，还发布了“2021年度受市场欢迎果品区域公用品牌百强”名单，对上榜的区域公用品牌及短视频大赛获奖者进行了颁奖。 　　纵览整场iFresh果蔬展，亮点多多，相较上届，出现了不少“首次”和创新性活动。本届iFresh果蔬展又呈现出一些什么特点呢? 　　01创新性“福利”赛事，专业与趣味相融 　　本届iFresh果蔬展特推出了《寻找儿时好味道品质大比拼》赛事，不少农业企业、合作社、种植基地提前选送了样品，许多参展商还在现场咨询如何参加。11月9日，苹果、梨、草莓、番茄等品类的评比分为两场先后进行，在10日还将进行柑橘及其他品类的评比。 　　评比现场图，左右滑动查看更多 　　该赛事的评委由行业专家、采购商、媒体、消费者代表等人群组成。各品类的前五名获奖样品将由欧陆分析技术服务(苏州)有限公司进行实验室深度化验分析，获奖者可免费获取检测报告。 　　02 集结中华好物，一览果蔬产业链风华 　　本届iFresh果蔬展吸引了山东省展团、陕西省展团、四川省展团、农业农村部新型经营主体展团、云南红河州展团、云南昭通展团、云南新平展团、四川青神柑橘展团、四川南部县展团、辽宁东港展团、辽宁红旗葡萄展团、广西融安展团、陕西黄陵展团、湖北秭归展团、浙江南浔知味、陕西渭南市展团、陕西宝塔区展团、贵州瓮安县展团，南京国环联合展团、江西绿萌、青岛佳垦、拓普机械等全产业链参展企业的参与。 　　部分展位图，左右滑动查看更多 　　展品涵盖全产业链，包括柑橘类、梨、草莓、榴莲、番茄、吐鲁番葡萄、新疆哈密瓜、葡萄干、库尔勒香梨、莲雾、阳光玫瑰、维纳斯黄金、炎黄金果、瑞雪、瑞阳、瑞香红、百富饮料、鸡尾葡萄柚、猕猴桃、恐龙蛋等新鲜果蔬产品及果蔬深加工产品，以及分选线、包装、测糖仪、深加工设备、果园防护、保鲜技术等。 　　部分展品图，左右滑动查看更多 　　除了展览展示活动外，11月9日还举办了第二届红美人柑橘文化节、欧盟蔬菜上海推介会、青神县优质柑橘及农特产品(华东)推介会、2021年第十四届亚果会红河州脱贫地区农特产品(上海)推介活动、山东品牌农产品(上海)推介会活动，这些活动还进行了全程视频直播，全国各地的果蔬人都能观看并了解到我国优质果蔬的产品及产业发展情况。 　　推介会活动现场图，左右滑动查看更多 　　10月10日还将有陕西黄陵 | “延安苹果”暨“黄陵翡翠梨”上海推介会、昭通多样性苹果推介会、中国草莓第一县 东港草莓推介会、2021辽宁乡村振兴优质农产品“红旗葡萄”(上海)推介会、来自褚橙之乡的美味传橙 2021新平橙上海推介会等活动。 　　03 多矩阵传播，实现全网沉浸式观展 　　数字化驱动，本届iFresh果蔬展以展会为载体进行线上线下的传播，扩大iFresh果蔬展的知名度及影响力，亚果会在抖音及线上平台发起“#119相聚上海亚果会”话题宣传，截止11月9日上午10点，抖音话题“#119相聚上海亚果会”播放量超490万。 　　除了线下iFresh果蔬展外，本届iFresh果蔬展还创新性的推出了【主播带你线上看展】。11月8日-9日，主播欣妍来到iFresh果蔬展现场，通过抖音、视频号等线上平台进行直播。 　　左右滑动查看更多 　　主播欣妍不仅为大家提前讲解了进馆注意事项，让大家实现“云监工”展位搭建情况，还为为大家详细展示每一个展位的展览展示情况，让不能来现场的朋友实现线上“沉浸式”观展。 　　同时，亚果会还特别邀请了央视摄影制作组来到iFresh果蔬展现场，报道活动、对参展企业进行采访。 　　04聚焦行业关注点 　　历经13届的磨练，iFresh果蔬展已积累下丰富的经验和资源。在乡村振兴和产业振兴的国家战略下，果蔬产业迎来新的发展机遇。本届iFresh果蔬展紧握时代脉搏，关注产业前沿动态及发展痛点。 　　①关注新品种，抓住发展新机遇 　　在10月9日下午举办的2021水果新品种俱乐部沙龙会上，三亚南鹿实业股份有限公司，浙江蜜之源农业科技有限公司，杨凌西瑞雪瑞阳苹果发展联合会，象山柑橘博览园、中国静橘园先后为大家分享了莲雾、鸡尾葡萄柚、苹果、红美人等品类的新品种情况，台下观众也纷纷与分享的企业进行交流。 　　②关注产业痛点，促进行业健康发展 　　果蔬采后保鲜及商品化处理水平长期处于较低水平，深深影响了果蔬产业的健康发展。11月9日下午举办的第二届中国果蔬采后贮运保鲜及商品化技术论坛，集结了国家苹果产业技术体系苹果采后处理与产地贮藏岗位专家任小林、华中农业大学教授龙超安等行业知名专业、龙头企业负责人，为大家带来果蔬餐后保鲜先进技术及解决方案的分享。 　　③关注果蔬人需求，推动产销协调发展 　　本届iFresh果蔬展吸引了百果园、鑫荣懋、盒马鲜生、鲜丰水果、都乐、京东生鲜、每日优鲜、上海好果多果业有限公司、上海百联集团、本来生活网、大润发、华润万家、永辉超市、世纪联华等专业采购企业的参与。 　　11月9日下午举办的第十四届中国果蔬逆向采购洽谈会暨产销对接会上，这些专业采购企业与参展商面对进行交流，实现需求精准化匹配，推动产销协调发展。 　　05 总结 　　本届iFresh果蔬展的时间为11月9日-11日，为期3天，为果蔬人奉上了一场有温度、有热情、有感动、有收获的盛会。千万别走开，明后天的活动更精彩，请持续关注。 　　iFresh果蔬展作为亚洲果蔬产业顶级行业盛会，坚持下沉产业，聚焦产业痛点，期待更多果蔬人的参与。2022年11月8日-10日，第十五届iFresh亚洲果蔬产业博览会将在上海新国际博览中心举办，期待您的参与。 (责任编辑：zhonghuatechan) 相关新闻 • 全国大中城市“菜篮子”产 • 阳朔金桔将于11月11日统一 • 最香红薯――红安苕 • 广西“融安金桔”第20届农 • 阳朔金桔

　　11月8日，阳朔金桔统一开市新闻发布会在桂林市人民政府新闻发布厅举行，今年阳朔金桔上市交易确定时间为11月11日。 　　金桔是不少桂林人非常喜爱的一种水果，不仅酸甜可口，还具有理气解郁和止咳化痰等功效。 　　桂林阳朔作为中国金桔的主产区，近30年来发展迅速。凭借在全国首创应用金桔“三避”技术，阳朔已成为全国金桔栽培面积最大、产量最高、品质最优、效益最好的主产区。目前，全县金桔种植面积和年产量分别占全国的55%和65%，成为名符其实的“中国金桔第一县”。今年，阳朔金桔品牌价值高达41.42亿元。 　　金桔的上市正好赶上“双11”的购物狂欢，不仅是一个巧合，更是桂林阳朔金桔对品质的一种态度。据了解，近年来，阳朔县委、县人民政府为确保金桔质量，进一步保护“阳朔金桔”的品牌形象和品牌价值。严厉查处生产、经营的违法行为。强化金桔上市前的投入品监管、检验检测，严禁未过农药安全间隔期的果品上市。非阳朔产区金桔在白沙镇金桔集散市场指定区域销售，不得以国家地理标志保护产品“阳朔金桔”标识进行包装。而每年金桔上市时间都须依据专业检测机构提供的检测报告来确定，明确在此之前上市的金桔均为不合格产品。 　　根据今年金桔果品检测结果和农业部门的监测报告确定：2021年“阳朔金桔”上市时间为11月11日。吃货小伙伴们，今后吃金桔，记得认准“阳朔金桔”品牌哦! (责任编辑：zhonghuatechan) 相关新闻 • 第十四届iFresh亚果会果蔬 • 最香红薯――红安苕 • 广西“融安金桔”第20届农 • 阳朔金桔 • 融安金桔上市时间定了！11

　　凤冈富锌富硒茶，贵州省凤冈县特产，中国国家地理标志产品。“凤冈锌硒茶”分别在“中茶杯”“中绿杯”、中国国际茶业博览会等茶赛活动中胜出，累计获得了58个金奖;先后被评为“贵州十大名茶”“贵州省五大名茶”“贵州省三大名茶”中国驰名商标。 　　产地介绍 　　凤冈富锌富硒茶凤冈县平均海拨720米，地势西高东低，土壤里含有天然的锌硒微量元素，通过茶树种植，使之自然吸收于茶叶中，其茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收，天然无毒副作用。2006年01月24日，原国家质检总局批准对“凤冈富锌富硒茶”实施地理标志产品保护。 　　采摘标准 　　鲜叶采摘标准：单芽、一芽一叶初展、一芽一叶、一芽二叶、三叶。鲜叶的嫩度、匀度、净度应基本一致。 　　加工工艺 ：鲜叶摊放→杀青→做形→烘(炒)坯→造形→足干(提)香→精选→成品。 　　品质特点 　　凤冈富锌富硒茶采用生态建园模式，形成了林中有茶、茶中有树、林茶相间的特色茶园。其茶叶品质高端，特色奇绝，外形匀整紧索，色泽灰绿油润，栗香高长沁脾，滋味鲜爽润喉，汤色黄绿锃亮，叶底嫩绿耐泡。 　　品种分类 　　凤冈锌硒绿茶，按品质不同分为名优茶和大宗茶;按外形和鲜叶不同分为扁形茶、珠形茶、毛尖(毛峰)茶;按干燥和杀青方法不同，分为炒青、烘青、晒青、蒸青四种。 　　名优茶类 　　扁形茶：或名翠片、翠芽。原料取材于福鼎、龙井、名山系列茶。鲜叶分独芽、1芽1叶初展或1芽1叶。其成品外形扁平直，色泽翠绿或谷黄。汤色翠黄绿，香气栗香，滋味醇和甘甜，叶底完整。加工流程：鲜叶→萎凋→杀青→摊凉→揉捻→做型→炒干→成品。 　　珠形茶：原料取材于福鼎、龙井、名山系列茶。鲜叶为1芽2—3叶。成品外形卷曲成团，颗粒状，色泽墨绿色。汤色绿黄明亮，香气栗香浓郁，滋味香醇厚重，叶底翠绿完整。加工流程：鲜叶→萎凋→杀青→摊凉→揉捻→做型→烘(炒)干→成品。 　　毛尖(毛峰)：原料取材于福鼎、龙井、名山系列茶。鲜叶独芽、1芽1叶初展、1芽1叶、1芽1—2叶初展。成品外形紧结卷曲，色泽翠绿银亮。汤色翠绿、黄绿，栗香香气，滋味醇甘，叶底完整。加工流程：鲜叶→萎凋→杀青→摊凉→揉捻→做型→烘(炒)干→成品。 　　大宗茶类 　　高绿：原料取材福鼎系列品种，鲜味1芽2、3叶。成品外形紧结卷曲，色泽翠绿。汤色翠绿明亮，香气栗香长久，滋味醇和甘甜，叶底完整。加工流程：鲜叶→杀青→揉捻→炒干→成品。 　　绿茶：原料取材于福鼎系列品种，鲜味1芽2、3叶。成品外形卷曲或直条，色泽翠绿。汤色翠绿明亮，香气栗香长久，滋味醇和甘甜。叶底完整。加工流程：鲜叶→杀青→揉捻→烘干→成品。外型较炒青粗松，香气不如炒青。 　　珠形绿茶：原料取材于福鼎系列、浙江中小叶种、福鼎大白茶群体种，鲜叶1芽4、5叶。成品外形圆珠型，色泽墨绿色或褐色。汤色黄绿，香气清香，滋味醇厚。加工流程：鲜叶→杀青→揉捻→做型→炒干→成品。 　　毛边茶：原料利用秋末修剪的枝叶加工而成，鲜味1芽4、5叶。初制流程：鲜叶→杀青→炒干→成品→压制→打包。 　　凤冈同时加工生产的还有锌硒红茶、锌硒乌龙茶、锌硒铁观音、锌硒香茶等。 (责任编辑：zhonghuatechan) 相关新闻 • 刺梨葛根面 • 小柠家非浓缩还原橙汁 • “九月红”丰收啦！秭归脐 • 橘子熟了！宜昌最好吃的橘 • 全国大中城市“菜篮子”产

　　最早熟的九月红 　　生长于湖北秭归的九月红脐橙，是脐橙中最早熟的一批，因农历9月成熟，故得名“九月红”。 　　如果说“爱媛果冻橙”有超越橙子本身的跨物种口感，那么“九月红脐橙”则是把“橙味”发挥到了极致。 　　8分甜2分酸，10分好吃 　　你可能不知道，九月红就是因其多汁肉嫩、皮薄色艳、酸甜可口、橙香浓郁而闻名，吃起来就像是在喝橙汁。 　　一口下去满嘴兜不住的橙汁，细嫩果肉让牙齿几乎感受不到一丁点渣，从嘴里爽到肚脐眼。干燥乏味的秋季来一颗，皮肤感觉立马被激活了。 　　虽然是十月初成熟，但我们一定等到果子树上自然成熟，达到口感最佳才愿意采摘给大家吃。 　　含糖量13°+，含酸0.5°以下，可以说是：8分甜2分酸，10分好吃。 　　中国脐橙之乡——湖北秭归 　　湖北秭归地处北纬36°，被誉为中国脐橙之乡，很多人并不陌生，这里是屈原的故乡，也是橙子的故乡，优质的水源和肥沃土壤，特别适合脐橙生长。 　　地处三峡河谷地带“冬暖中心”，长江穿境而过，九月红在此吸收峡江精华，我们合作的果园就坐落于此，山地地形，阳光立体照射，土壤疏松、肥沃。 　　只有秭归独特的地理环境，才能培育出汁水丰盈的九月红。 　　追溯一口“爆汁橙” 　　我们合作的果农已经和脐橙打了一辈子交道，他们像对自己孩子一样对待果园每一颗橙树，一直用心打理。 　　对于他们来说，果树寿命才长，丰收才有保障，所以当地果农们一年四季都很忙碌。 　　剪枝、施肥、除草、收果、销售、护树、除虫、培土，每个环节，都要做得很细致，勤于管理，用心爱护。 　　他们甚至平时生活都在橙子园里，每天都要去观察一番，把脐橙照顾的无微不至。 　　他们果园虽然规模不大，但远离城镇，在无污染的环境下生长，山泉水灌溉，一切遵循自然农法种植，有用心浇灌的脐橙才有它本真的味道，是无法被移植的。 　　最重要是果农从不滥用化肥农药，都是人工手把手在果园除草，配合家禽肥料浇灌，自家果园种的脐橙，无论自己吃还是卖给客户品尝，都希望大家吃得安心。” 　　九月红出汁率极高 　　因为坚持采用生态农家肥种植，不打甜蜜素，膨大剂等，所以种植出来的橙子果肉细腻，酸甜无渣，水分特别多。 　　吃的时候最好用刀切块吃，用手剥皮一不注意就会被果汁溅一脸，因为九月红无籽，水分含量又远高于其他橙子，所以有条件的建议用来榨汁喝，一般两个橙子就可以榨出一杯新鲜无任何添加的橙子汁。 　　“九月红”除了水分远高于其他橙子外，还有一个特别显著的优点，就是酸甜适口。很多人都以为脐橙是越甜越好，可脐橙不是西瓜，不能单以甜蜜度来区分好坏。 　　脐橙含有一定量的柠檬酸和维生素C，这两种对人体健康非常有益的物质都是酸性的。 　　柠檬酸和VC含量太低的橙子就没有酸味了，所以酸甜适口的橙子说明了它VC和柠檬酸含量高，是更具营养价值的表现。 　　富含丰富营养·美容养颜 　　说到这要提及一下，《医方摘要》建议每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半。 　　而且九月红富含丰富的VC，具有增强抵抗力，调节人体新陈代谢的功能。一天两颗橙，好吃又营养，颜值蹭蹭往上涨! (责任编辑：zhonghuatechan) 相关新闻 • 10月16日，丹江口市第八届 • 咸宁2021年中国农民丰收节 • 喜获丰收！“萝卜村”喊你 • 秭归血橙新品上市 • 1月28号秭归脐橙源生态品鉴

　　金秋时节，柑橘飘香。为进一步提升宜昌柑橘果品品质，扩大宜昌柑橘品牌影响力，促进柑橘品种结构优化调整，推动宜昌市柑橘产业链高质量发展，宜昌市农业农村局联合宜昌市柑桔产业协会于11月9日举办了2021年宜昌柑橘品质鉴评暨柑橘专家团队交流活动，旨在评选出优质宜昌柑橘产品，学习柑桔最新栽培和管理技术，促进宜昌市柑橘产业一优二强三提升。 　　本次活动邀请到了国家柑桔产业体系岗位科学家、华中农业大学园艺林学学院博士生导师、教授伊华林，省特色水果创新体系推广首席、省果茶办副主任赵昆松，三峡职业技术学院农学院果树专家方毅老师担任评审专家，现场对各地选送的57个温州蜜柑、11个砂糖桔类样品，从柑橘果实大小、果形、色泽、果皮粗细及厚度、整齐度、质地、种子、风味及可溶性固形物等方面分别进行了鉴评。 　　活动共评选出温州蜜柑类金奖4名、银奖8名、优秀奖16名;砂糖桔类金奖1名、银奖2名、优秀奖2名。 　　鉴评活动结束后，伊华林教授通过讲座为“橘农”们传经送宝，获奖单位代表向与会人员交流优质果品种植“秘籍”，各县市区代表积极分享工作经验。 　　宜昌是全国市州最大的温州蜜柑生产基地，2018年被农业农村部认定为宜昌蜜桔中国特色农产品优势区。2020年全市柑橘面积209.74万亩，产量386.39万吨，产值149亿元。宜昌蜜桔果形整齐，皮薄光滑，色泽鲜艳，果肉脆嫩，汁多化渣，风味浓郁，香气宜人，先后荣获消费者最喜爱的中国农产品区域公共品牌、最具影响力中国农产品区域公共品牌、全国名特优新农产品、全国果菜产业百强地标产品、全国果菜产业最具影响力地标产品、中国百强农产品区域公共品牌等荣誉称号。2020年宜昌蜜桔品牌价值达到159.62亿元。下一步，宜昌市将继续围绕柑橘全产业链建设，全方位补链强链延链开拓市场，加大宣传，齐聚发力，种出好橘子，卖出好价格，推动宜昌柑橘精品名牌建设。 (责任编辑：zhonghuatechan) 相关新闻 • “九月红”丰收啦！秭归脐 • 全国大中城市“菜篮子”产 • 第十四届iFresh亚果会果蔬 • 阳朔金桔将于11月11日统一 • 最香红薯――红安苕

　　苹果很普通，几乎每家水果店都有它，但是往往有个定律就是越是普遍的东西卖出去却很难，因此，苹果行业的竞争也是很激烈的，品种十分多，但是小编今天给大家介绍的这种苹果是“世界苹果之王”，又大又甜，但是很少人吃。 　　这款苹果就是来自我们国家甘肃天水的秦安苹果，这款苹果牛苹果在天水市开始种植于1925年，1965年从辽宁引进了10余个品种，红元帅以其甜美的口感和漂亮的外形而大获好评。 　　1965年秋，秦安村果农精心挑选出两箱刚刚采摘的苹果向毛主席寄去，表达对主席的敬仰，主席品尝后，非常喜爱，并在家中会见时任甘肃省省长的天水籍著名人士邓宝珊时用天水苹果招待他，称赞道：“你家乡天水的苹果好吃!”此后，中共中央办公厅专门致函，代表毛主席向秦安村村民致谢，秦安村将感谢信勒石树碑，永志纪念。 　　同年，秦安寨培育的红元帅首次运至香港试销，为了便于了解试销情况，技术人员在苹果箱的右上角均用铅笔注上“秦安”二字，作为记号。香港办事处将“秦安”红元帅卖给英国贸易商，英商又转销给美国贸易商，几经品尝，“秦安”苹果异彩初放，轰动一时。 　　当时香港报纸说：中国的西北地区有个“秦安国”，生产最优质的“秦安”苹果，果型、肉质、含糖量等项指标均优于美国的王牌苹果“蛇果”，并压倒世界各国名牌苹果，经香港市场评比，中国“秦安”苹果夺得了世界王牌称号。世界各国贸易商都与中国出口办事处签订了3年合同购买“秦安”苹果，因此称它为“世界苹果之王”一点儿也不过分。 　　在果农看来，最好吃的果子，要在霜降后。经过深秋时节的冷热温差和寒霜侵袭，苹果表面虽然不再光鲜靓丽，但口感却更加脆甜。而如果想要口感再好些，一般是要等到11月初，静待果糖产生自然凝聚现象。横面切开糖分聚集处犹如蜂蜜的结晶体般，这个时候才开始大规模下树。 　　其外表高贵透亮、鲜红如朝阳，个头饱满丰盈、紧致又矫健，果香馥郁、个大核小，细腻的肉质初吃甜脆，放几天粉面，兼顾爽脆多汁和粉糯香甜两种口感。 　　其中含有多种维生素和微量元素，营养价值极高，具有提高智力、美容养颜等诸多功效，老少皆宜。甘肃秦安苹果与美国蛇果、日本富士齐名，被尊称为世界三大苹果品牌，是中国地理标志产品。 (责任编辑：zhonghuatechan) 相关新闻 • 土鸡蛋真的那么神奇？今天 • 沙田柚的功效与作用 • 梨开，纯刺梨果酒 • 刺梨葛根面 • 贵州凤冈县富硒茶

沙田柚简介 功效：沙田柚具有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。 沙田柚，又称柚、抛、文旦，沙田柚是广西最名牌的水果之一，二百多年前，广西容县沙田村最先种植，因此称做沙田柚。沙田柚有“天然罐头”、“水果珍品”的美誉。沙田柚作为广西传统的出口果品之一，早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地   沙田柚的功效与作用 止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。 ①果肉，性寒、味甘，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。 ②果皮，性温，沙田柚，味苦、辛，有理气化痰宽中、健脾消食、散寒燥湿的作用，并可烹调成菜或制作蜜饯，独具风味。 ③果表皮、柚叶，含挥发油，有消炎、镇痛、利湿、提神醒脑等功效，治乳腺炎、关节疼痛和头风病等病症。 沙田柚的营养价值 1. 柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用)最佳的食疗水果; 2. 柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇; 3. 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度; 4. 柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效; 5. 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。 沙田柚皮的吃法 糖渍柚子皮 准备材料：沙田柚子皮1个 辅料盐10g水200g冰糖400g 做法步骤： 1.取出柚子皮，尽量不要带白色部分 2.加入白糖，腌制过夜 3.腌制过夜后，皮变软，有些液体出来 4.放入锅中，再加入些冰糖，小火煮 5.煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可 (责任编辑：zhonghuatechan) 相关新闻 • 甘肃秦安苹果被誉为“世界 • 梨开，纯刺梨果酒 • 刺梨葛根面 • 贵州凤冈县富硒茶 • 小柠家非浓缩还原橙汁

　　功效作用 　　刺梨果泡酒是以刺梨果、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料，辅以曲药发酵，用特制土陶容器装酒入窖，恒温贮藏，置放3年左右，最快也要1年以上。到期后开窖取酒，酒呈棕红色，散发出诱人的浓郁清香。长期适量饮用刺梨果泡酒，具有延缓衰老、降血糖、祛风除湿的功效。 　　1.延缓衰老 　　刺梨果泡酒中有一种活性物质，可以消除体内自由基，减少有害物质的产生，不仅可以预防老年痴呆，还能延缓衰老。 　　2.降血糖 　　刺梨果泡酒含有丰富的花青素，可以降低血糖，且每天摄入适量的花青素，还可以帮助维持内分泌的正常代谢，修复胰岛素的功能，适合糖尿病患者饮用。 　　3.祛风除湿 　　刺梨果泡酒能够治疗风湿关节炎和皮肌炎，对于患有风湿的中老年人，适当饮用刺梨子泡酒是很不错的选择。 　　营养价值 　　刺梨果泡酒含有丰富的维生素B，能够保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。它还含有配糖体及鞣酸等成分，能够止咳、祛痰，对咽喉有养护的作用。 　　刺梨果泡酒含有的多糖物质及多种维生素，容易被人体吸收，可起到增进食欲、保护肝脏的作用。其中的果胶含量较高，有助于促进消化、通利大便。 　　刺梨果泡酒具有生津、润燥、清热、化痰的作用，对于热病、伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，有良好的治疗效果。 (责任编辑：zhonghuatechan) 相关新闻 • 沙田柚的功效与作用 • 刺梨葛根面 • 贵州凤冈县富硒茶 • 小柠家非浓缩还原橙汁 • “九月红”丰收啦！秭归脐