中青网山东频道 717tc 2023-07-14 12:40 次, 核心提示: 古越西施女,美容非凡。日照海域产有珍贵海蛤,外壳形态俊秀,斧足形,扁似舌,清白如玉,被誉为“西施舌”。,,,西施舌,1、西施舌,古越西施女,美容非凡。日照海域产有珍贵海蛤,外壳形态俊秀,斧足形,扁似舌,清白如玉,被誉为“西施舌”。,此蛤壳内体丰满,肉质脆嫩,味道鲜美,清淡别致;蛤肉含有多种氨基酸,营养甚为丰富,有润肺、益精补阴之功效,为其它贝类所不及。,西施舌壳大薄脆,外形似扇。壳面光洁,花纹细致,颜色随个体大小而异。壳长7厘米以下者,呈紫色或紫褐色;壳长7~9厘米者,壳面大部紫色,腹缘淡黄色;壳长lO厘米以上者,壳顶部紫色,其余为白色或淡褐色。壳内面为淡紫色或白色。日照沿海的西施舌,以体大、壳薄、艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。,据日照渔技站1984年检测,最大的西施舌个体鲜重100.9克,壳高8厘米,壳长8.5厘米。在1959年全国群英会上,劳动模范柴立清代表日照人民曾向毛主席和周总理献过活体西施舌。,采捕西施舌多在冬季,民间方法有二:一是根据其穴居特征“认门”;二是用石柱压。历史上多次出现过这样的现象:冬季偶遇奇寒天气,且落大潮,西施舌被风驱赶,成堆堆放在沙滩上,人们唾手可得。,西施舌主要生活在潮间带下区至稍深的沙质海底;适应性强,对盐度和温度要求不严;以摄取海水中的单细胞藻类和有机物碎屑为主食。据1980年潮间带渔业资源调查,日照海域年产量17.5吨。,1977年,水产研究所开始西施舌大的人工育苗,次年获得成功。首次育出的西施舌苗,在室内饲养达一年之久。从1991年起,日照沿海开始进行潮间带滩涂增养殖开发,西施舌资源量恢复较快。,,,文蛤,2、文蛤,文蛤为蛤中上品,素有“天下第一鲜”的美称,是近几年来闻名中外的新四大名产之一。,文蛤贝壳背缘呈三角形,腹缘呈圆表,两壳大小相等。贝壳表面膨胀、光滑,有一层黄褐色的光滑似漆的壳皮。 (责任编辑:717tc),