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特产史话

    2011-10-10 贵州酸汤的介绍及制作方法

    在贵州,不能不吃酸汤鱼,说到酸汤鱼,不能不提到酸汤。贵州是一个多民族地区,擅长制酸,亦喜食酸食。有句民谣:“三天不吃酸,走路打蹿蹿”。酸汤具有开胃健脾之功效。贵州酸汤有什么传说介绍?贵州酸汤有哪些种类?贵州酸汤的制作方法是什么?

    2011-10-09 贵州遵义羊肉粉的由来

    遵义羊肉粉,是遵义有名的小吃,其历史悠久,遵义羊肉粉早在清代中叶以前就名扬遐迩,是谁首创已无法考证。遵义(为古夜郞国)地处大娄山脉,属云贵高原低地势丘陵地带,雨水长年不断断,山上经常云雾缭绕,所以潮湿,性寒,当地人易得风湿和伤寒。

    2011-05-20 鱼香茄子的历史由来

    鱼香茄子的历史由来也算是个巧合的发现,有着一段家常的小故事。那么鱼香茄子的由来是什么呢?

    2011-04-07 陕西葫芦头历史及其发展

    葫芦头泡馍历史悠久。最早为唐代京城美食,至今仍是西安城内有名的风味食品。早在唐代,京城长安(今西安市)有一种名叫“煎白肠”的食品出售,是用猪肠肚做的,食者寥寥无几。

    2011-04-07 山西刀削面的由来

    刀削面,是山西最有代表性的面条,堪称天下一绝,已有数百年的历史。山西刀削面的由来和历史是怎么样的呢?

    2010-11-24 关于荔枝和杨贵妃的故事

    关于荔枝和杨贵妃的故事

    2010-11-24 冰糖葫芦的由来

    冰糖葫芦的由来

    2010-11-24 过桥米线的由来

    过桥米线的由来

    2010-11-24 漤柿子的方法

    漤柿子的由来

    2010-11-24 信丰脐橙的由来

    信丰脐橙的由来

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